|
Püre haline getirilmiş gıda ürünleri ihtiyacı günden güne artmakta...
Sürekli yutkunma ve çiğneme zorluğu olanlar ile ameliyat sonrası beslenme sorunları ortaya çıkan hastalar başta olmak üzere, özellikle bakıma muhtaç ve yaşlı kişiler püre haline getirilmiş gıdaları tüketmek zorundadırlar. Çiğneme ve yutma zorluğu çeken bu kişiler her gün beslenme ile ilgili sorunlarla (veya yeni taleplerle) karşı karşıya kalmaktadırlar. Yutkunma sorunu olan hastalar için yemek yemek çok büyük yük haline gelmektedir. Suni/Yapay yiyeceklere bağımlı olmak, kısıtlı yemek çeşitleri, yemeğe içmeye ve yutma tekniğine dikkat etmek ve en önemlisi sosyal hayattan kopuk olmak ; tüm bunlar bu kişilerin hayat kalitesini sınırlamaktadır.
Bu sorunlar genelde püre haline getirilmiş ürünlerin içeriğindedir.
Klasik anlamda bugün de ,yüz sene önce gibi sebzeler çok aşırı şekilde pişirilmekte ve yumuşatıldıktan sonra da mekanik halde püre edilmektedir. Bu pişirilme seklinde gıdalar besleyici değerlerini de kaybetmektedirler. Ayrıca püre haline getirilmiş ürünler beslenme psikolojisi yönünden de kaliteli olmalıdır, İyi bir görünümden de uzak bu püreler, insanların önüne lapa gibi konulmakta, hem besleyici değer ve hem de görünüş açısından bunu yiyen insanlara normal yemekmiş gibi bir hissi vermemektedir. Bu da yaşam zevkini ve kalitesini yok eden önemli bir faktör olarak ortaya çıkmaktadır. Çünkü bu ürünleri hastalar ve genellikle yaşlı insanlar tüketmektedir
Ne yazık ki senelerdir püre haline getirilmiş ürünler fazla ilgi görmemiş ve bu alanda bilimsel gelişme olmamıştır
Düne kadar içeriğinde çok değerli ve gerekli mineral ve vitaminlerin tümünü bulunduran doğal ve ama aynı zamanda göze de hitap eden ürünleri bulmak zordu.
Bugün ise SOOFT MEALS , yepyeni bir ürünle devrim yaratan bir beslenme kültürü yaratmıştır.
Sloganımız ;
“ Gıdalar, Püre halinde bile Taze, Besleyici ve Zevkle yenilebilir olmalıdır.”
SOOFT MEALS püreleştirilmiş gıda ürünlerine yönelik eleştirilere karşı yepyeni bir ürün geliştirmiştir. Sağlıklı ve kaliteli malzeme seçiminden başlayarak yüksek gıda teknolojisi kullanımı, modern tesislerde üretim, depolama ve pazarlama ile SOOFT MEALS , alışılmış ve geleneksel püre kavramına karşı
SAĞLIKLI ve PRATİK bir alternatiftir.
“SOOFT MEALS Ürünleri DİL ÜSTÜNDE KENDİLİĞİNDEN ERİMEKTE ,
böylece YUTKUNMA v e ÇİĞNEME problemini ortadan kaldırmaktadır.”
Yutulacak besin için en önemli kıstas püre haline getirilmiş ürünün homojen olması, besinin içeriği, formu ve uzun zaman sonra da besinin kendi halinde kalması ve eriyip gitmemesidir.SOOFT MEALS bu özelliklerin hepsini bir araya getiren tek üründür.
Burada Beslenme psikoloji açısından yüksek besleyici gıdanın anlamını vurgulamak gerekmektedir. Bilindiği gibi çiğneme ve yutma sorunu olan kişiler belli bir miktarda besin alabilmekte ve bu nedenden dolayı da yeterince beslenememektedirler. Bu eksiklik ancak SOOFT MEALS ürünleri gibi çok yüksek besleyici gıdalar ile karşılanabilir
SOOFT MEALS in bir başka bir avantajı ise hemen tüm gıda çeşitlerini tek bir menüde standart hale getirmesidir.
SOOFT MEALS standart lapa yerine porsiyon halinde yuvarlak ve oval şekilde Form verilmiş olan et, balık ve sebze çeşitleri ile ek ürünler sunmaktadır
Özellikle diyet asistanları, mutfak şefleri ve yutkunma terapistleri için yutma sorunu olan hastalara yemek çeşitleri sunmak kısıtlıdır. Burada diyetisyenler için hastanın belgelendirilmesi ve kişiye uygun diyetlerinin takibi ile sağlaması özel bir önem taşımaktadır.
AncakSOOFT MEALS ürünleri, hastanın bakımı ve tıbbi takibi açısından da kişiye özel- bireysel beslenmeyi ve besin yöneticiliğini daha da kolaylaştırmaktadır.
Hastalar için önem taşıyan başka bir ölçüt ise yemeğin doğal tadı, besleyici olması ve yemeğin lezzetli görünümüdür. Örneğin püre haline getirilmiş PİLAV ilginçtir, çünkü yutma sorunu olan hastalar şimdiye dek kuru ve ufalanmış pilav yerine patates çeşitleri tercih etmişlerdir.
Aynı şekilde DOMATES ve SALATALIK salatası da eskiden tercih edilmeyen yasak besinlerdendi.
Mutlak bir başka yenilikse püre haline getirilmiş EKMEK tir. Artık ekmek ile reçel veya SALAM yemek uzun zamandır yutma sorunu olan hastalar için beklenen bir alternatif olmaktadır.
Bu kadar yemekten sonra üzerine güzel bir TATLI alırdınız herhalde....
SOOFT MEALS ürünleri ile yutma sorunu olan hastalar doğal tadıyla, güzel görünümüyle daha iyi bir yemek yeme ve yaşam kalitesini yükseltme şansına sahip olabilmektedirler. Bu da bizi mutlu kılmaktadır.
SOOFT MEALS ürünleri Avrupa’da birçok Klinik ve Yaşlılar Yurdunda uygulamaya başlandığından bu yana diyetisyenler, mutfak şefleri ve yutkunma terapistleri tarafından ısrarla aranır olmuştur.r
Ama her şeyden de önemlisi Hastaların düşündükleri ve bizlere ilettikleri mesajlarıdır;
“ Bu yemek bizim için bir Armağan oldu.”
|
